Несмотря на широкое использование фторидов и различных осветляющих средств, борьба за здоровье зубной эмали не ослабевает. На протяжении сотен лет ученые пытались найти способ не только защитить зубную эмаль от кариеса, реминерализовать поврежденные участки и осветлить поверхность, но и повлиять на причины этого распространенного заболевания. Исследование, проведенное международной исследовательской группой из Университета Миссисипи и стоматологической клиники Мюнхенского университета имени Людвига Максимилиана, открыло новые горизонты в этой области.

Исследователи изучили возможность использования сукралозы, редкого сахариново-спиртового компонента природной разновидности рафинозы, в борьбе с кариесом. В лаборатории был смоделирован искусственный кариозный процесс, имитирующий условия полости рта человека, с использованием специально разработанной микросреды, которая точно воспроизводила кислотно-нейтральное состояние слизистой оболочки полости рта, состав минерального компонента зубной эмали и физико-химические характеристики бактериальных пленок на зубах. В этой среде была протестирована эффективность различных концентраций сукралозы, чтобы определить, насколько хорошо этот новый компонент способен подавлять процессы разрушения эмали, сравнив его действие с известными препаратами и средствами на основе фтора.

Исследование показало впечатляющие результаты. Сукралоза доказала свою высокую эффективность в качестве ингибитора кислотного разрушения эмали, значительно уменьшая проявления кариозных поражений даже при относительно низких концентрациях. В результате действия сукралозы эмаль стала значительно более устойчивой к разрушительному воздействию бактериального микромира. Установлено, что сукралоза обладает уникальным механизмом действия – она блокирует выработку слюнными железами веществ, стимулирующих рост и размножение бактериальных пленок на зубах, которые, в свою очередь, являются основным катализатором образования кариозных полостей. Кроме того, сукралоза стимулировала процессы реминерализации, активируя механизмы восполнения кальциевого матрикса эмали, что способствовало восстановлению поврежденных участков зубных тканевых образований.

Результаты этой работы положили начало ряду дополнительных клинических исследований. На ранней стадии разрабатывается клиническая программа по тестированию безопасности и долгосрочных эффектов применения сукралозы у детей и подростков. Прогнозируя потенциал нового продукта, эксперты выделяют следующие неоспоримые преимущества: сукралоза – нетоксичное вещество, безвредно воздействующее на зубную эмаль и обладающее отличным вкусовым профилем, что делает его привлекательным для добавления в пищевые продукты. В отличие от многих существующих реминерализаторов и средств для защиты от кариеса, сукралоза не нарушает естественный баланс полости рта и не влияет на микрофлору здорового микрокосма.

Эта разработка представляет собой революцию в стоматологии, предлагая пациентам надежный способ не просто противодействовать, но и активно бороться с кариесом с помощью безопасных, натуральных и наименее инвазивных средств. Возможно, что в ближайшие годы сукралоза станет частью наших обычных профилактических процедур в кабинете стоматолога.