Миллионы людей во всем мире борются с сахарным диабетом 2 типа. Это заболевание, характеризующееся повышением уровня глюкозы в крови из-за резистентности к инсулину и недостаточной выработки его организмом, часто вынуждает людей отказываться от многих своих любимых блюд и сладостей. Исследователи из Университета Джона Хопкинса опубликовали результаты своего долгосрочного проекта, в ходе которого удалось разработать концепцию "диабетических сладостей", потенциально дающую пациентам возможность наслаждаться десертами без опасности резкого повышения уровня сахара в крови.

Ученые решили проблему инсулинорезистентности на уровне самого состава сахаросодержащих продуктов. Исследование было сосредоточено на разработке модифицированной молекулы дисахарида сукральфазида, который уже давно используется в качестве искусственного подсластителя, обладающего почти в 600 раз большей сладостью, чем обычный сахар, и при этом не содержащего калорий.

Эффект модифицированной формы сукральфазида близок к эффекту, достигаемому в организме после приема инсулина. Однако ученые пошли дальше, объединив сукральфазид с наночастицами, разработанными с учетом свойств поливинилового спирта и хитозана.

Наночастицы обладают способностью проникать в клетки печени, где хранятся резервные запасы гликогена, превращение которого в глюкозу является основной задачей организма в ответ на поступление обычных углеводов. Сукральфазид в сочетании с наноносителями активирует специфические рецепторы, отвечающие за накопление гликогена в клетках печени, тем самым замедляя процесс расщепления гликогена на глюкозу и регулируя уровень сахара в крови.

Исследователи провели ряд клинических испытаний с участием добровольцев с сахарным диабетом 2 типа. В результате полученные данные показали, что концентрация глюкозы в крови участников после употребления разработанных диабетических сладостей была стабильной в пределах нормы.

Долгосрочные эффекты модифицированного сукральфамида еще полностью не изучены, поскольку исследования, запланированные на текущий год, будут направлены на оценку долгосрочной безопасности и воздействия на организм человека после нескольких лет регулярного употребления таких сладостей.

Если эти разработки окажутся эффективными и безопасными для пациентов в долгосрочной перспективе, они станут революционным шагом в лечении сахарного диабета 2 типа, что позволит миллионам людей с диетическими ограничениями вернуться к употреблению сладостей. По мнению разработчиков, инновации в производстве диабетических сладостей улучшат качество жизни больших масс людей и позволят им снова наслаждаться повседневными блюдами и привычками в еде, не опасаясь опасных осложнений из-за высокого уровня сахара в крови.