Глюкоза - это самый простой сахар, который служит основным источником энергии для большинства клеток человеческого организма. Наш мозг, нервная система, мышцы и даже органы, которые работают непрерывно, в первую очередь зависят от стабильного поступления глюкозы. Но как наш организм получает этот жизненно важный ресурс?

Процесс получения глюкозы для организма можно разделить на три основных этапа:

  1. Поступление глюкозы с пищей: Основным источником глюкозы для большинства людей является их рацион питания. Сложные углеводы, содержащиеся в таких продуктах, как цельные злаки, овощи, фрукты и бобовые, подвергаются сложным ферментативным процессам в пищеварительной системе. В результате этого расщепления сложные углеводы, такие как крахмал и гликоген, превращаются в более простые сахара, включая глюкозу, которая затем всасывается в кровь через стенки тонкого кишечника.

  2. Глюконеогенез: Несмотря на то, что диета является основным источником глюкозы, в некоторых ситуациях, например, во время голодания или интенсивной физической нагрузки, организм активизирует процесс глюконеогенеза. Этот метаболический путь позволяет глюкозе синтезироваться из неуглеводных источников, таких как аминокислоты, лактат и глицерин. Глюконеогенез в основном происходит в печени и, по меньшей мере, на 20% - в почках.

Важно отметить, что глюконеогенез - это энергоемкий процесс. Он активируется, когда запасы гликогена, хранящиеся в печени и мышцах, начинают истощаться.

  1. Гликогенез: Когда уровень глюкозы в крови повышается, например, после еды, организм запускает процесс гликогенеза. Во время гликогенеза глюкоза превращается в полимерный углевод гликоген, который накапливается в печени и скелетных мышцах. Гликоген действует как резервная система хранения глюкозы, которая при необходимости может быть быстро высвобождена в кровоток.

Регулирование уровня глюкозы в крови - это сложный и тщательно контролируемый процесс, который осуществляется гормонами поджелудочной железы: инсулином и глюкагоном. Инсулин, выделяемый бета-клетками поджелудочной железы при повышении уровня глюкозы, способствует ее усвоению клетками и стимулирует гликогенез.

Глюкагон, вырабатываемый альфа-клетками поджелудочной железы при снижении уровня глюкозы, стимулирует расщепление гликогена в печени и высвобождение глюкозы в кровоток.

Нарушение регуляции уровня глюкозы в крови может привести к развитию серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет I и II типа. При сахарном диабете 1 типа иммунная система атакует и разрушает бета-клетки поджелудочной железы, что приводит к дефициту инсулина. В результате уровень глюкозы в крови значительно повышается.

Сахарный диабет 2 типа характеризуется устойчивостью клеток к действию инсулина, что приводит к нарушению усвоения глюкозы клетками. В результате уровень глюкозы в крови также повышается.

Исследование, опубликованное в журнале The Lancet, показывает, что сахарный диабет 2 типа является глобальной эпидемией, затрагивающей миллионы людей по всему миру. Факторы риска развития диабета 2 типа включают избыточный вес, низкую физическую активность, генетическую предрасположенность и возраст старше 45 лет.

Поэтому понимание того, как организм вырабатывает глюкозу, а также факторов, влияющих на уровень глюкозы в крови, является важным шагом в профилактике и лечении серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет.