В последние годы во всем мире наблюдается стремительный рост заболеваемости сахарным диабетом 2 типа. Это хроническое нарушение обмена веществ характеризуется постоянным повышением уровня глюкозы в крови из-за недостаточной выработки инсулина или снижения чувствительности клеток. Лечение сахарного диабета 2 типа обычно включает в себя сочетание диеты, физических упражнений и фармакологической терапии. В поисках более эффективных и безопасных подходов к лечению диабета ученые все чаще обращают внимание на роль пищевых компонентов, включая полисахариды. Полисахариды - это сложные углеводы, состоящие из длинных цепочек молекул глюкозы. Они широко распространены в природе и являются важным источником энергии для организма. Однако не все полисахариды одинаково влияют на метаболизм глюкозы.

Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care в 2023 году, проливает свет на потенциальную роль некоторых полисахаридов в снижении уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В исследовании приняли участие 150 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые ранее не получали инсулинотерапию. Участники были разделены на три группы: первая группа получала стандартную терапию, вторая группа получала стандартную терапию плюс добавку с полисахаридом крахмала из сладкого картофеля, а третья группа получала плацебо. Добавка с полисахаридами из сладкого картофеля содержала высокомолекулярные крахмалы, которые не расщепляются до глюкозы в тонком кишечнике.

Результаты исследования показали, что добавка с полисахаридами из сладкого картофеля значительно снижала уровень гликемии натощак и после приема пищи по сравнению с группой, получавшей только стандартную терапию. Участники, получавшие полисахариды, также продемонстрировали улучшение чувствительности к инсулину. Авторы исследования связывают эти эффекты с механизмом действия полисахаридов сладкого картофеля, который заключается в замедлении всасывания глюкозы из пищеварительного тракта, что приводит к более постепенному повышению уровня глюкозы в крови и снижению нагрузки на поджелудочную железу.

Важно отметить, что это всего лишь одно исследование, и необходимы дальнейшие клинические испытания, чтобы подтвердить эти результаты и определить оптимальную дозировку полисахаридов для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Тем не менее, эти исследования представляют собой обнадеживающий шаг в поиске новых подходов к лечению сахарного диабета 2 типа, которые могут быть более безопасными и эффективными, чем традиционные методы.

Помимо полисахаридов сладкого картофеля, ученые активно изучают другие виды полисахаридов, обладающих потенциальными терапевтическими свойствами при сахарном диабете. Так, полисахариды из овощей семейства агавовых, например, пищевые волокна из агавы, обладают способностью снижать уровень глюкозы в крови и повышать чувствительность к инсулину. Исследования на животных также показывают, что полисахариды целлюлозы, содержащиеся в растительных волокнах, могут оказывать положительное влияние на метаболизм глюкозы и снижать уровень холестерина.

Помимо прямого влияния на уровень глюкозы в крови, полисахариды могут оказывать благотворное влияние на другие факторы риска, связанные с сахарным диабетом 2 типа. Например, некоторые полисахариды помогают снизить уровень жира в крови и улучшить липидный обмен. Они также могут оказывать противовоспалительное действие, что может быть особенно важно при сахарном диабете 2 типа, который часто сопровождается хроническим воспалением.

Несмотря на многообещающие результаты, важно помнить, что полисахариды не являются панацеей от диабета. Их следует рассматривать как дополнение к стандартной терапии, включающей здоровый образ жизни и медикаментозное лечение. Важно проконсультироваться с врачом, чтобы определить, подходят ли полисахариды в вашем индивидуальном случае.