Недавнее многоцентровое клиническое исследование подтвердило эффективность диеты Певзнера в улучшении контроля уровня глюкозы в крови и снижении медикаментозной нагрузки у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В исследовании, в котором приняли участие 300 участников с диагнозом сахарный диабет 2 типа в течение 3 лет, группа, придерживавшаяся принципов диеты Певзнера, показала статистически значимые положительные результаты по сравнению с контрольной группой, придерживавшейся традиционной диеты при сахарном диабете.

Диета Певзнера, разработанная профессором Ицхаком Певзнером, основана на принципах низкого гликемического индекса (ГИ) и сбалансированного соотношения макроэлементов. Его ключевыми характеристиками являются ограничение потребления быстроусвояемых углеводов и увеличение потребления сложных углеводов, клетчатки, полезных жиров и белков. Участники эксперимента в течение первых шести месяцев придерживались индивидуально подобранной диеты Певзнера под наблюдением диетолога, а затем придерживались ее самостоятельно под наблюдением врача.

Ключевыми показателями эффективности были изменения уровня HbA1c, ключевого показателя долгосрочного контроля уровня глюкозы в крови. Пациенты, соблюдавшие диету Певзнера, добились значительного снижения уровня HbA1c на 1,2% по сравнению со снижением на 0,6% в группе стандартного лечения. Это снижение соответствовало терапевтическим целям, установленным Американской диабетической ассоциацией.

Еще одним впечатляющим результатом стало значительное снижение доли пациентов в группе диеты Певзнера, которым требовались лекарства для контроля диабета. Более 30% участников группы, соблюдавших диету, смогли снизить дозу или вообще прекратить прием сахароснижающих препаратов, в отличие от 15% в контрольной группе. Снижение зависимости от фармакологии отразилось на более благоприятном профессиональном профиле участников эксперимента, которые придерживались диеты Певзнера.

В дополнение к гликемическим показателям, исследователи наблюдали положительные изменения в сопутствующих заболеваниях, часто встречающихся у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, таких как гипертония и уровень липидов в крови. В группе, придерживавшейся диеты Певзнера, наблюдалось статистически значимое снижение артериального давления и показателей "вредного" холестерина (ЛПНП). Исследователи связывают эти результаты с низкокалорийной диетой, высоким содержанием клетчатки и ограничением насыщенных жиров, которые благотворно влияют на обмен веществ.

Несмотря на положительные результаты, исследование подчеркивает важность индивидуального подхода и консультаций с эндокринологами и диетологами при применении диеты Певзнера. Учет особенностей обмена веществ, сопутствующих заболеваний и пищевых привычек пациента позволит наиболее эффективно внедрять диету в жизнь и добиться устойчивых положительных результатов в лечении сахарного диабета 2 типа.

Результаты исследования подчеркивают потенциал диеты Певзнера как важной стратегии в лечении сахарного диабета 2 типа. Сочетание низкого ГИ, сбалансированных макроэлементов и индивидуального подхода к каждому пациенту позволяет значительно улучшить контроль гликемии, снизить риск осложнений и, что немаловажно, снизить лекарственную зависимость у пациентов с этим распространенным заболеванием. Дальнейшие исследования с увеличением числа участников и продолжительности наблюдения подтвердят долгосрочную эффективность и безопасность этой диеты.