Последнее исследование, опубликованное в престижном научном журнале Diabetologia, открывает новые горизонты в борьбе с сахарным диабетом 2 типа, подчеркивая профилактические и оздоровительные свойства черники. Ученые из Гарвардского медицинского центра провели долгосрочное обсервационное исследование с участием более 2000 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, разделив их на две группы: тех, кто регулярно включал чернику в свой рацион (не менее трех раз в неделю), и тех, кто ее не употреблял. Результаты показали поразительные различия в показателях здоровья между группами.

В группе, которая регулярно получала чернику, уровень сахара в крови был более стабильным в течение дня. Тесты выявили снижение средних значений HbA1c, показателя долгосрочной гликемии, отражающего средний уровень глюкозы в крови за последние 2-3 месяца. Участники этой группы смогли поддерживать уровень HbA1c ниже рекомендованной нормы на 0,5%, что, по данным экспертов, эквивалентно снижению риска осложнений диабета на 20%.

Механизм действия черники, как установили ученые, многогранен и связан с ее уникальным составом биологически активных веществ. Высокая концентрация антиоксидантов в ягодах черники – антоцианов, особенно пектинов, оказывает мощное антиоксидантное действие, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Снижение уровня окислительного стресса благотворно влияет на функционирование поджелудочной железы, отвечающей за выработку инсулина, а также на чувствительность тканей к нему, тем самым улучшая гликемический контроль.

Дополнительным преимуществом черники стало открытие ее способности влиять на микроциркуляцию и воспаление в кровеносных сосудах, которые являются ключевыми факторами в развитии осложнений сахарного диабета у пациентов с ногами и глазами. Регулярное употребление черники участниками исследования сопровождалось снижением уровня маркеров воспаления в крови и улучшением кровотока в нижних конечностях.

Кроме того, ученые обратили внимание на положительное влияние черники на функционирование печени - органа, который испытывает стресс при сахарном диабете из-за переработки глюкозы. У пациентов, которые включали чернику в рацион, наблюдалось улучшение липидного профиля и снижение активности трансаминаз, биомаркеров повреждения клеток печени, что свидетельствует о ее защитном действии на этот важный орган.

Результаты этого исследования открывают новые возможности для разработки профилактических и комплексных подходов к лечению сахарного диабета 2 типа. Хотя необходимы дальнейшие исследования для полного выяснения механизмов и оптимальной дозировки, включение черники в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа может стать ценным инструментом для поддержания стабильности уровня глюкозы, снижения риска осложнений и улучшения общего состояния здоровья. Синий цвет ягод сейчас приобретает особое значение – не только как вкусовое наслаждение, но и как символ здоровья для миллионов людей, страдающих этим хроническим заболеванием.