Последние научные исследования демонстрируют растущий интерес к роли натуральных компонентов в лечении хронических заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа (СД2). Черника, богатая антиоксидантами ягода, которая уже давно признана ценным продуктом для здоровья глаз, является одним из перспективных растительных продуктов. Новое исследование сосредоточено на потенциальных преимуществах черники для эндокринной системы в контексте диабета 2 типа, выявляя ее способность повышать чувствительность к инсулину и регулировать метаболизм глюкозы.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases в 2022 году, показало положительный эффект ежедневного употребления порошка черники (24 грамма) в течение 12 недель у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. У участников, включая людей с инсулинорезистентностью, наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы натощак и гликированного гемоглобина HbA1c по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо. Авторы связывают эти изменения с наличием в чернике антоцианов, биологически активных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами.

Помимо защиты клеток от свободных радикалов, антоцианы демонстрируют способность модулировать сигнальные пути, участвующие в действии инсулина. Одним из таких направлений является стимуляция активации рецепторов инсулина в таких тканях, как мышечная ткань и жировые клетки, что увеличивает усвоение глюкозы и снижает концентрацию сахара в крови. Исследование, проведенное в Исследовательском центре Восточно-Антарктического университета, показало, что антоцианы черники могут повышать экспрессию субъединиц инсулиновых рецепторов и усиливать сигнальный каскад, ведущий к переработке глюкозы в клетках.

Кроме того, черника благотворно влияет на липидный обмен, что важно при сахарном диабете 2 типа, который часто сопровождает нарушения липидного обмена. Обзоры исследований, опубликованные в журнале Phytomedicine в 2020 году, демонстрируют способность черники снижать уровень холестерина, в частности липопротеидов низкой плотности (ЛПНП, "плохой" холестерин), и повышать уровень липопротеидов высокой плотности (ЛПВП, "хороший" холестерин).

Важным дополнением к вышеуказанному эффекту является способность черники регулировать работу кишечного микробиома. Исследования кишечных микробов, проведенные в 2021 году, показали, что антоцианы черники стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике, которые играют ключевую роль в метаболизме глюкозы и чувствительности к инсулину. Изменение состава микробиоты может уменьшить воспалительную реакцию в организме, что является важным аспектом развития СД2.

Хотя имеющиеся данные весьма обнадеживают, необходимы масштабные долгосрочные клинические исследования с контролируемой дозировкой и точным определением механизмов действия, чтобы окончательно подтвердить клиническую значимость черники в лечении СД2. Однако научные данные свидетельствуют о том, что черника заслуживает места среди пищевых добавок с профилактическим и корректирующим потенциалом в контексте СД2, дополняющих традиционные методы лечения этого заболевания.