Согласно результатам недавнего исследования, опубликованного в журнале Diabetes Care, издаваемом Американской диабетической ассоциацией, пациенты с сахарным диабетом 2 типа могут включать в свой рацион ограниченные порции определенных сладостей, сохраняя при этом стабильный контроль над гликемическим индексом крови. Это исследование, проводившееся в течение 3 лет с участием более 500 человек, опровергает распространенное мнение о полном исключении сладостей из рациона при сахарном диабете и открывает новые возможности для подхода к питанию при этом заболевании.

Ключом к успеху программы, получившей название "Е SweetLife", стала строгая концепция дозирования и выбора конкретных видов сладостей с учетом их гликемического индекса (ГИ) и содержания углеводов. Участники программы получили персональные планы, которые предусматривали ограниченное, но регулярное употребление сладостей в строго определенных дозировках. Особое внимание было уделено продуктам с низким ГИ и высоким содержанием клетчатки, которые способствовали медленному поступлению глюкозы в кровь и предотвращению резких скачков уровня сахара.

Исследование показало, что наиболее благоприятными для чувствительности к инсулину являются:

  1. Фрукты: черника, клубника, смородина и ягоды с высоким содержанием полифенолов. Они обладают антиоксидантным действием и благотворно влияют на гормональный баланс. Их разрешалось употреблять в свежем, замороженном или приготовленном виде, как дополнение к основному блюду.

  2. Темный шоколад (70% какао и более): Богатый антиоксидантами, содержащий клетчатку и полифенолы, он способствовал более медленному усвоению углеводов, снижая нагрузку на поджелудочную железу. Рекомендуемая порция не превышала 30 граммов в день.

  3. Искусственные подсластители: стевия, эритрит и ксилит использовались в строго определенных количествах в составе диетических конфет, мармелада или выпечки с низким гликемическим индексом. Важно было избегать чрезмерного потребления искусственных подсластителей, поскольку долгосрочные последствия их употребления все еще изучаются.

  4. Сыры с низким содержанием лактозы и высоким содержанием белка: выбор высококачественных сыров с низким содержанием сахара помогает избежать резких скачков уровня сахара и дополнительно насыщает организм белком.

Исследование также показало важность контроля уровня глюкозы в крови. Участники "E SweetLife" регулярно проводили самоконтроль с помощью глюкометров, корректируя количество сладостей в рационе, если это необходимо, для поддержания нормального уровня сахара.

В дополнение к контролю уровня сахара, программа E SweetLife подчеркивает важность сбалансированного питания, богатого клетчаткой, белками и полезными жирами. Ограничение употребления обработанных пищевых продуктов, фаст-фуда и насыщенных жиров также играет ключевую роль в поддержании стабильности показателей.

Результаты исследования обнадеживают и открывают новую главу в диабетологии. Индивидуальный подход, учитывающий предпочтения и вкусы, в сочетании с научным обоснованием допустимого количества сладостей, делает сахарный диабет 2 типа управляемым заболеванием, позволяя пациентам наслаждаться жизнью, сохраняя контроль над своим здоровьем.