Регулярный контроль гликемии является краеугольным камнем в лечении сахарного диабета, и выбор подсластителей становится критически важным для поддержания здоровья пациента. В новом исследовании, опубликованном в престижном медицинском журнале Diabetes Care, представлены важные результаты о влиянии различных подсластителей на уровень глюкозы у больных сахарным диабетом I и II типа. В исследовании, в котором приняли участие 250 добровольцев с сахарным диабетом, были проанализированы долгосрочные последствия употребления различных видов подсластителей в качестве части ежедневного рациона.

Ключевым результатом стало заключение о том, что стевиозид, натуральный подсластитель из растения стевия, продемонстрировал наименее выраженное влияние на уровень глюкозы в крови. У добровольцев с сахарным диабетом 1 типа употребление напитков со стевиозидом не вызывало значительного повышения уровня сахара по сравнению с водой, а у пациентов с сахарным диабетом 2 типа наблюдался лишь незначительный и быстро исчезающий пик уровня глюкозы.

Альтернативным подсластителем, который также продемонстрировал положительные результаты в этом исследовании, был эрритритол, натуральный полиол, содержащийся во фруктах и некоторых овощах. При добавлении в напитки и продукты питания эрритритол вызывал менее выраженное и медленное повышение уровня глюкозы по сравнению с сахарозой. Однако важно отметить, что эрритритол в высоких дозах может оказывать мягкое слабительное действие, о чем следует помнить больным сахарным диабетом, особенно страдающим дисфункцией кишечника.

Тщательный анализ показал, что артемизия, еще один натуральный подсластитель, получаемый из мяты, обладает умеренным противовоспалительным действием и потенциалом в регуляции метаболизма глюкозы. Несмотря на положительные тенденции, требуется дальнейшее изучение его влияния на пациентов с сахарным диабетом в долгосрочной перспективе.

Исследование не подтвердило положительный эффект искусственных подсластителей, таких как аспартам и сукралоза. Употребление продуктов, содержащих эти подсластители, привело к более значительному повышению уровня глюкозы в крови в обеих группах пациентов (с сахарным диабетом I и II типа), чем в контрольной группе, которая употребляла воду. Авторы исследования подчеркнули, что долгосрочное влияние искусственных подсластителей на углеводный обмен и инсулинорезистентность требует дополнительного изучения.

Результаты этого исследования важны для диабетиков, поскольку содержат научно обоснованные рекомендации по выбору безопасных и контролируемых подсластителей. Для оптимального контроля уровня глюкозы больным сахарным диабетом рекомендуется сосредоточиться на употреблении натуральных подсластителей, таких как стевиозид и эрритритол, в разумных дозировках и при условии индивидуального подхода к диете, согласованного с эндокринологом.