Новый мета-анализ, опубликованный в престижном журнале Diabetologia, проливает свет на влияние потребления рыбы на уровень глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи из Массачусетского технологического института, проведя всесторонний обзор 23 рандомизированных контролируемых клинических исследований с участием более 7000 человек, утверждают, что включение жирной рыбы в рацион положительно коррелирует с улучшением гликемического контроля у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Ключевые выводы мета-анализа касаются особых жирных кислот омега-3, которые в изобилии содержатся в жирной рыбе. Анализ показал, что ежедневное употребление около 150 граммов рыбы, богатой ЭПК и ДГК (докозахексаеновой и эйкозапентаеновой кислотами), приводит к статистически значимому снижению уровня HbA1c на 0,25-0,35%. Это снижение, хотя и может показаться незначительным, эквивалентно снижению гликемической нагрузки в плазме крови примерно на 6-9 мг/дл. Положительный эффект был отмечен как в группе пациентов, принимавших обычные лекарства от диабета, так и в группе, принимавшей только диетотерапию.

Исследователи уделяют особое внимание влиянию рыбной клетчатки на микробиоту кишечника, которая играет ключевую роль в углеводном обмене. Повышенное потребление омега-3 и рыбных белков способствует благотворным изменениям в структуре микробиоты, что, в свою очередь, положительно влияет на чувствительность к инсулину и контроль уровня глюкозы.

Кроме того, ученые отмечают, что рыба богата белками с низкой гликемической нагрузкой, что также является важным фактором для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Включение в рацион большего количества жирной рыбы может дополнить традиционную диету и помочь сократить потребление других продуктов с высоким содержанием углеводов.

Среди рекомендуемых видов рыб для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, мета-анализ выявленных:

  • Атлантического лосося и горбуши: богатый DHA и EPA, способствуют снижению уровня триглицеридов и повышение "хорошего" холестерина.
  • Сардины, скумбрия, анчоусы: ценны высоким содержанием омега-3, кальция и витамина D, важных для здоровья костей, которое часто нарушается у больных сахарным диабетом.
  • Легкий тунец: хороший источник белка и ЭПК, но рекомендуется употреблять его в умеренных количествах из-за возможной концентрации ртути.

Исследование подчеркивает важность комплексного подхода к лечению сахарного диабета 2 типа, включая правильный выбор продуктов питания. Согласно результатам мета-анализа, потребление жирной рыбы может дополнять основные медицинские и диетические методы контроля уровня глюкозы и в целом способствовать улучшению общего состояния пациентов.