Сладкие, ароматные и богатые витамином С мандарины традиционно считаются частью здорового рациона, но недавнее исследование показало их потенциал в контексте лечения диабета. Учитывая важность сбалансированного питания для людей с этим заболеванием, существует постоянный интерес к влиянию различных продуктов, включая цитрусовые, на уровень сахара в крови.

В новом клиническом исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Metabolism & Cardiovascular Diseases, ученые из Университета Торонто изучили влияние регулярного употребления мандаринов на гликемический индекс (ГИ), чувствительность к инсулину и скорость обмена веществ у добровольцев с сахарным диабетом 2 типа. Гипергликемия является ключевым фактором прогрессирования диабета, и исследователи связывают ее с чрезмерным потреблением продуктов с высоким ГИ, которые резко повышают уровень сахара в крови. Известно, что у мандаринов низкий ГИ.

В исследовании приняли участие две группы добровольцев – экспериментальная группа, которая потребляла ежедневную порцию мандаринов в течение 8 недель, и контрольная группа, которая не получала дополнительную порцию цитрусовых. У всех участников до и после исследования были измерены показатели крови: уровень глюкозы натощак, гликированный гемоглобин (HbA1c), реакция инсулина на прием пищи, а также параметры жирового обмена, такие как уровень триглицеридов и холестерина.

Результаты показали, что у добровольцев, употреблявших мандарины, наблюдались статистически значимые положительные изменения: снижение уровня глюкозы натощак и HbA1c, ключевых показателей контроля уровня сахара в крови. Кроме того, в группе, получавшей мандарины, наблюдался более выраженный и чувствительный инсулиновый ответ по сравнению с контрольной группой, что указывает на улучшение регуляции углеводного обмена. Исследователи отмечают, что мандарины, богатые антиоксидантами и клетчаткой, помогают уменьшить воспалительные процессы, которые тесно связаны с развитием осложнений диабета.

Важной особенностью полученных данных является положительное влияние мандарина на липидный профиль: в группе тех, кто употреблял мандарины, наблюдалось снижение уровня триглицеридов, липидов, уровень которых повышен у пациентов с сахарным диабетом. Это, в свою очередь, снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются распространенными осложнениями диабета. Участники, получавшие мандарины, не сообщали об отсутствии побочных эффектов от употребления цитрусовых.

Исследование, несмотря на его положительные выводы, имеет некоторые ограничения, такие как небольшой размер экспериментальной группы и необходимость подтверждения долгосрочного эффекта употребления мандаринов у людей с сахарным диабетом 2 типа в более крупных многоцентровых исследованиях. Несмотря на это, полученные результаты открывают новые перспективы для использования мандарина в качестве нетрадиционного, но доступного и приятного в употреблении дополнения к традиционной терапии сахарного диабета, способствующего улучшению гликемического контроля и общего самочувствия пациентов.