Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале revision Endocrinology в августе этого года, регулярное употребление популярного подсластителя Milford, также известного как ксилит, может оказывать неблагоприятное воздействие на эндокринную систему. Исследование, проведенное международной группой ученых под руководством доктора Аарона Милнера из Копенгагенского университета, опубликовало новые данные, связывающие ксилит с нарушением функции инсулина и повышенным риском развития диабета 2 типа.

Исследователи провели всестороннее наблюдение за двумя группами добровольцев – первой группе ежедневно давали микробиологическую дозу ксилита, соответствующую средней суточной дозе, потребляемой большинством взрослых потребителей. Вторая группа не подвергалась воздействию подсластителя. После двухлетнего наблюдения в группе, потреблявшей ксилит, было зафиксировано повышение инсулинорезистентности - снижение способности клеток организма эффективно реагировать на инсулин, гормон, ответственный за регулирование уровня глюкозы в крови. Это предвестник сахарного диабета 2 типа, когда организм теряет способность полностью усваивать глюкозу из-за недостаточной чувствительности к инсулину. Участники, которые регулярно принимали ксилит, также испытывали повышенную тягу к еде, особенно к сладкому, что может привести к чрезмерному потреблению калорий и развитию ожирения. Ожирение является одним из основных провоцирующих факторов диабета 2 типа, еще больше снижающим чувствительность к инсулину.

В ходе дополнительного углубленного анализа были изучены генетические характеристики участников, чтобы понять, как генетическая предрасположенность может влиять на воздействие ксилита. Оказалось, что у носителей определенных вариаций гена, связанного с метаболизмом глюкозы, влияние ксилита на резистентность к инсулину было более выраженным. Это указывает на потенциально повышенный риск развития сахарного диабета 2 типа у людей с такой генетической предрасположенностью, если они регулярно употребляют подсластитель.

Важным аспектом исследования является то, что его авторы акцентируют внимание на недостатках существующих моделей оценки безопасности подсластителей. Текущие исследования часто ограничены коротким периодом времени и не всегда учитывают долгосрочное воздействие на эндокринную систему, а также взаимодействие с генетическими факторами. Исследователи призывают пересмотреть подходы к тестированию и внедрить долгосрочную оценку влияния на гормональный статус и риски метаболических нарушений, что обеспечит более полное и адекватное понимание безопасности различных подсластителей для широкого круга потребителей.

Это исследование представляет собой важный шаг в понимании потенциальных скрытых последствий употребления Milford. Необходимы дальнейшие исследования и внимание регулирующих органов для выяснения безопасности этого широко используемого подсластителя и его возможной связи с эндокринными проблемами, такими как резистентность к инсулину и сахарный диабет 2 типа.