Научный мир обсуждает неожиданное открытие, связанное с диабетом 2 типа и потреблением яичного желтка. Исследование, проведенное международной группой ученых из Гарвардской медицинской школы, Университета Осло и Медицинского университета Торонто, опубликовано в передовой научной базе данных "Nature Medicine" и бросает вызов традиционным представлениям о взаимосвязи между яйцами и повышенным уровнем глюкозы в крови.

Ранее считалось, что холестерин, содержащийся в желтке, может ухудшить состояние обмена веществ у больных сахарным диабетом. Новое исследование проливает иной свет на эту ситуацию, показывая, что липопротеин В100, входящий в состав яичного желтка, обладает мощным потенциалом для регулирования чувствительности к инсулину, что является ключевым фактором в борьбе с сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи проанализировали генетическую и метаболическую информацию более чем 40 000 участников, разделенных на две группы: тех, кто регулярно употреблял яичный желток, и тех, кто его практически не употреблял. Оказалось, что люди, регулярно включающие в свой рацион яичный желток, проявляют более высокую чувствительность к инсулину, чем их коллеги из контрольной группы. Этот эффект был более выражен у участников с генетической предрасположенностью к сахарному диабету 2 типа, подтверждая, что липопротеин В100 может играть важную роль в коррекции генетически обусловленных нарушений обмена веществ.

Чтобы получить более глубокое представление о механизмах, ученые провели дополнительные эксперименты на лабораторных моделях с мышами. Им вводили два подтипа липопротеина В100, синтезированного в лаборатории и выделенного из куриного желтка. Обе модификации продемонстрировали сходный положительный эффект, активируя специфический сигнальный путь внутри клеток, отвечающий за повышение чувствительности к инсулину.

Важно отметить, что изученный липопротеин В100 не влияет на общую картину холестерина. Ученые предполагают, что, взаимодействуя с рецепторами на поверхности клеток-мишеней, он стимулирует выработку пептида под названием PYY. PYY известен своим эффектом снижения уровня глюкозы в крови, повышающим чувствительность к инсулину. Таким образом, липопротеин В100 из яичного желтка представляет собой новый потенциал в лечении сахарного диабета 2 типа, активируя существующие механизмы регуляции обмена веществ, а не создавая новые.

Дальнейшие клинические испытания абсолютно необходимы для установления точности дозировок, оптимальной продолжительности действия липопротеина В100 и возможных побочных эффектов у человека. Вполне вероятно, что полученные результаты откроют новую главу в диабетологии, расширив наши возможности в борьбе с этим хроническим заболеванием с помощью простых и доступных диетических компонентов.